.png)
Млечен щрудел
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
16
10 129
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
50 г шоколадов кувертюр (58% какао)
3 яйца
1 с. л. ром
60 г захар
50 г галета
50 г бишкоти
2 с. л. прясно мляко
50 г печени лешници без сол
100 г краве масло за намазване
захар за поръсване
3 яйца
1 с. л. ром
60 г захар
50 г галета
50 г бишкоти
2 с. л. прясно мляко
50 г печени лешници без сол
100 г краве масло за намазване
захар за поръсване
за соса:
100 г черен шоколад (85 % какао)
100 мл прясно мляко
20 г захар
50 мл животинска сметана
1 шушулка ванилия
80 г краве масло
2 с. л. ром
100 г черен шоколад (85 % какао)
100 мл прясно мляко
20 г захар
50 мл животинска сметана
1 шушулка ванилия
80 г краве масло
2 с. л. ром
за декорация:
200 мл животинска сметана
200 мл животинска сметана
Начин на приготвяне:
1
3 големи или 6 малки купички за брюле се намазват с масло, поръсват се със захар и се прибират в хладилника.
2
Шокладовият кувертюр се разтопява на водна баня или в микровълнова.
3
Белтъците се отделят и жълтъците се разбиват до побеляване заедно с 30 г захар. Налива се ромът, отново се разбива и се смесват с шоколада.
4
Белтъците се разбиват на пяна с щипка сол, добавя се останалата захар и се разбиват на сняг. Лешниците и бишкотите се смилат заедно.
5
Към шоколадовата смес се добавят 1/3 от белтъците и се разбърква.
6
Сипват се галетата, бишкотите с лешниците, млякото и останалите белтъци. Разбърква се добре.
7
Сместа се разпределя в купичките, като се пълнят до 3/4. Слагат се в тава с 2 пръста вода и се пекат за 20 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.
8
Млякото, сметаната, захарта и ванилията за соса се сипват в касерола.
9
Щом кипне, се маха ванилията и сместа се прибавя към маслото, шоколада и рома.
10
Сметаната се разбива и кейкът се декорира с нея.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.10.2013 Майка ми приготвя нещо подобно, само, че го наричаме канелен кекс, понеже се слага доста канела и се получава доста интересно :)
|
105 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
