Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Велинградска картофена чорба

Супа топчета по пекински

Виола чорба

Велинградска картофена чорба

Източник: Бон Апети

Дата: 27.01.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 609

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
2 моркова
1 глава лук
1 к. ч. кисело мляко
60 г краве масло
1 яйце
2-3 щипки сушен копър
2-3 щипки сушена целина
2-3 щипки чубрица
1 ч. л. черен пипер
1 1/2 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Морковите се почистват с нож и се настъргват на ситно ренде. Маслото се сгорещява в тенджера и морковите се задушават за 2-3 минути на тих огън под капак.

Добавят се нарязаната надребно глава лук и обелените и настъргани на едро ренде картофи. Заливат се с 2 л топла вода, посоляват се и се кипват, след което се варят 20 минути на тих огън под капак.

Добавят се подправките и чорбата се вари още 20 минути под капак.

Яйцето се разбива в купа, добавя се кисело мляко и с бъркане постепенно се налива черпак от бульона на чорбата. Застройката се излива постепенно в чорбата, като се разбърква, след което котлонът се изключва. Готовата чорба се поръсва с нарязан наситно магданоз.

Подобни рецепти:

Шилешка чорба с патладжани