Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Вегетариански сандвич за пикник

Пълнени чушки по гръцки

Спанак "Просто песен"

Вегетариански сандвич за пикник

Хрупкава запечена франзела с плънка от капоната

Източник: Бон Апети

Дата: 17.07.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 688

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г патладжани
1 домат (100 г)
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 стрък селари
1/2 малка глава лук
150-200 г
1 франзела
1 к. ч. зехтин
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. каперси
1 с. л. стафиди
1 ч. л. риган

Начин на приготвяне:

Патладжаните се обелват на ивици и се нарязват на филийки с дебелина половин пръст. Нареждат се в леко наклонена тава, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

След около 30 минути патладжаните се изплакват, подсушават се и заедно с почистените от семето чушки се нарязват на малки кубчета.

Целината се нарязва наситно и се запържва в предварително загретия зехтин. Добавят се кубчетата патладжан, след 3 минути и се сипват наситнените лук, чесън и чушки. Посолява се и се пържи още 2-3 минути.

В края се добавят нарязаният на кубчета домат, наситнените каперси и стафидите. Налива се лимонов сок, подправя се с риган и се задушава още 1 минута.

Франзелата се разрязва на четири части, всяка от които се разрязва през средата по дължина, разтваря се внимателно и се запича върху предварително загрят грил тиган.