Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Супи > Вегански таратор

Студена супа от царевица с босилек

Вегански таратор

Със свеж лимонов аромат

Източник: Бон Апети

Дата: 21.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за накисване и охлаждане)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 966

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г орехи
2 краставици
2 скилидки млечен чесън
1 връзка копър
1 ч. л. сол
50 мл олио
сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Орехите се заливат с 800 мл студена вода и се оставят да се накиснат за едно денонощие. След това се отцеждат и се изплакват под течаща вода.

Прехвърлят се в шейкър кана, заливат се с 1 л ледена вода и се смилат. Прецежда се. Ако е нужно, се долива още вода.

Прибавят се лимоновият сок, олиото и солта и пак се смила. Прибира се в хладилник.

Краставиците се белят и се режат на малки кубчета, чесънът се бели и се намачква на паста с малко сол, а копърът се наситнява.

Към охладеното ядково мляко се прибавят краставиците, копърът и чесънът.

Готовият таратор се прибира в хладилник поне за 1 час преди поднасяне.

Съвет:
Ако искате ядковото мляко да е с по-гладка консистенция, прецедете сместа през тензух в цедка.

Подобни рецепти:

Ароматна супа с жасминов ориз

10.05.2017

6 665 видяна

Супа от червена леща с лимон

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Лъки

27.07.2017

Хареса ми рецептата но аз като цяло си оставам привърженик на таратора с мляко, но иначе и тази рецепта е интересна за сетивата! Но понеже аз имах малко лайм и изцедих сока от него и също се получи добра кисела консистенция в комбинацията от лимона и оцета ...

Рецепти с любими продукти

Брауни без печене