Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Вегански макарони със сирене

Вегански макарони със сирене

Name: Вегански макарони със сирене
Cook time: 1 h
Yield: 8-10
Ingredients: 1 пакет паста (био или по избор); 2 средно големи картофа; 1 средно голям морков; 1 глава бял лук; 1/2 ч. ч. сурово кашу; 1 1/2 ч. ч. вряла вода (от варенето на зеленчуците); 1 ч. л. чесън на прах; 1 ч. л. лук на прах; 1 ч. л. сол (по избор)

Вкусно и диетично

Източник: sailvegan

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 10.10.2017

1 час

8-10

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 406

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет паста (био или по избор)
2 средно големи картофа
1 средно голям морков
1 глава бял лук
1/2 ч. ч. сурово кашу
1 1/2 ч. ч. вряла вода (от варенето на зеленчуците)
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. лук на прах
1 ч. л. сол (по избор)

Начин на приготвяне:

Пуснете обелените и нарязани на кубчета картофи във вряща вода и варете 2 минути. Добавете моркова и оставете да ври за още 5 минути. След това прибавете и нарязания лук и оставете да ври за още 7 минути.
Извадете зеленчуците от врящата вода и ги оставете настрана. Запазете водата (бульона) от варенето на зеленчуците.

Сварете пастата според инструкциите за готвене, посочени върху опаковката. Отцедете сварената паста и я залейте със студена вода (така става по-диетична и не се слепва).

Сложете зеленчуците, подправките и кашуто в блендер и добавете 1 1/2 ч. ч. от водата от варенето на зеленчуците. Блендирайте до получаване на кремообразна смес.

Добавете соса към пастата.
Може да сервирате веднага или да запечете за 10-15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Гарнирайте по избор. (Аз предпочитам хранителна мая с витамин Б12.)

Съвет:
Накиснете суровото кашу във вряща вода за 5 минути (аз го накисвам поне за 4-5 часа или за 1 денонощие).

Подобни рецепти:

Чана Саадж