.png)
.png)
Кюфтета с доматен сос и кашкавал
Лора и Стоян
Веган ризото с гъби и грах
Здравословно ястие
Източник: Александра Симова
ТИТЛА: Помощник готвач
Дата: 16.02.2016
40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
12 951
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1/4 ч. ч. кашу
1 ч. ч. лук
2 1/2 ч. ч. печурки
1/4 ч. л. черен пипер (прясно смлян)
1 ч. ч. грах (пресен или замразен)
6 ч. ч. зеленчуков бульон
1 ч. ч. кафяв ориз
2 скилидки чесън
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. ябълков оцет
сол
1 ч. ч. лук
2 1/2 ч. ч. печурки
1/4 ч. л. черен пипер (прясно смлян)
1 ч. ч. грах (пресен или замразен)
6 ч. ч. зеленчуков бульон
1 ч. ч. кафяв ориз
2 скилидки чесън
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. ябълков оцет
сол
Начин на приготвяне:
1
Сложете кашуто в малка купа и го залейте с 1 ч. ч. вода. Оставете го да се накисне за 30 минути.
2
В голям тиган (с капак) изсипете наситнения лук и 1/4 ч. ч. вода. Похлупете и гответе на силен огън в продължение на 5 минути.
3
Прибавете почистените и нарязани гъби и черния пипер и гответе на умерен огън, без капак, докато гъбите омекнат (около 8-10 минути).
4
Изсипете граха и гответе 5 минути, като добавите вода (1–2 с. л.), ако е необходимо, за да не залепват зеленчуците. Свалете съда от котлона и оставете настрана.
5
В тенджера сипете зеленчуковия бульон, ориза, чесъна и мащерката. Оставете да заври на силен огън. Намалете силата на огъня до средна степен, похлупете и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато оризът се свари (около 45 минути).
6
Сложете кашуто в блендер, заедно с водата, в която е било накиснато и пасирайте до гладка смес.
7
В тенджерата с ориза добавете сместа с гъби и грах, както и млякото от кашу, заедно с оцета и солта. Гответе без капак на средна температура, като разбърквате често, до готовност на ориза (добавете още вода, ако течността е напълно абсорбирана).
8
Свалете тенджерата от котлона. Похлупете и оставете така за 5 минути. Овкусете допълнително, ако се налага.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.03.2018 Стана много вкусно. И аз не сложих кашу. Добавих балсамов оцет вместо ябълков.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.01.2017 Ммм много вкусно стана! Не сложих от кашуто, защото нямах и лука го запържих в малко олио, а не с вода. Иначе готвя кафяв ориз за пръв път и се борих около час с него
|
246 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
