Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Варени гевречета

Варени гевречета

Name: Варени гевречета
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 6 бр.
Ingredients: 1/2 кубче прясна мая; 1 ч. ч. прясно мляко; 1 ч. л. захар; 3 ч. ч. брашно; 1 щипка сол; 1 яйце; 25 г краве масло; 25 мл олио; 1 щипка сода за хляб; сусам

Вкусни и неустоими

Източник: Радосвета Иванова

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 09.04.2017

1 час и 45 минути

6 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 979

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 кубче прясна мая
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. захар
3 ч. ч. брашно
1 щипка сол
1 яйце
25 г краве масло
25 мл олио
1 щипка сода за хляб
сусам

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в топлото прясно мляко. Прибавя се и захарта и сместа се оставя настрана.

Брашното се пресява и към него се добавят солта, белтъкът и маслото. Бавно се сипва и маята. Замесва се меко и еластично тесто, което се оставя да втаса, докато удвои обема си.

От втасалото тесто се оформят кръгли питки и в средата на всяка с пръст (намазан с олио) се пробива дупка. Оставят се да починат още половин час.

В голяма тенджера се сгорещява вода и когато кипне, се добавя щипка сода. Гевречетата се слагат във водата едно по едно и се варят около минута. Изваждат се в тава, с хартия за печене на дъното.

Намазват се с жълтък, смесен с вода и се поръсват със сусам. Пекат се до златисто в предварително загрята на 200-220 градуса фурна - около 15-20 минути.

Съвет:
Преди да се изпекат върху гевречетата може да се добави натрошено сирене или настърган кашкавал.

Подобни рецепти:

Козунак с кисело мляко