Ванилово суфле с портокалов зехтин и лайм

Източник: Бон Апети

Дата: 16.03.2010

Ванилово суфле с портокалов зехтин и лайм

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 655

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г брашно
8 жълтъка
150 г захар
100 мл сметана
150 мл прясно мляко
1 ванилия
краве масло за намазняване
брашно за ръсене
карамелови форми за украса
карамелов топинг по желание
40 мл зехтин
кората на 1 портокал
кората на 1 лайм
50 г пудра захар

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта 5 минути. Добавят се брашното, сметаната, млякото и ванилията. Разбива се още 5 минути и сместа се сипва в намазнени с масло и набрашнени формички (тимбалчета) за печене. Слагат се във фризер за 2 часа.

Зехтинът за соса се смесва с настърганите или нарязани надребно кори на портокала и на лайма. Добавя се захарта, разбърква се и престоява около 2 часа.

Формичките се вадят от фризера и се пекат 8–10 минути на 180–190 градуса.

Суфлето се поднася поръсено с по 1 ч. л. от ароматния зехтин и се украсява с карамелови форми. Може да се доовкуси с карамелов топинг по желание.

Подобни рецепти:

Карамелизирани решетки