.png)
.png)
Бисквити от мюсли
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути + време за охлаждане
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
36
32 716
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
150 г краве масло
70 г захар
кората от 1 лимон
250 г брашно
150 г краве масло
70 г захар
кората от 1 лимон
за крема:
200 г захар „Мусковадо“
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
4 с. л. брашно
1 шушулка ванилия
50 г краве масло
200 г захар „Мусковадо“
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
4 с. л. брашно
1 шушулка ванилия
50 г краве масло
за меренга:
2 белтъка
60 г захар
2 белтъка
60 г захар
Начин на приготвяне:
1
Брашното се размесва със студеното масло, докато се образуват фини трохи.
2
След това се прибавя лимоновата кора и захарта. Трохите се съединяват, така че да се получи тестена топка, която се увива във фолио за свежо съхранение и се оставя да стегне в хладилник за 10 минути.
3
След това се разточва между два листа пергаментова хартия, прехвърля се във форма за тарт и се надупчва с вилица.
4
След това тестото се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, докато стане златисто – 20 минути. Изважда се от фурната и се охлажда.
5
400 мл от млякото за крема и захарта се загряват заедно с разрязаната на две по дължина шушулка ванилия и семенцата й. След това се отстранява.
6
В купа се смесват жълтъците, брашното и останалото мляко, разбъркват се, за да няма бучки.
7
Малко по малко към тях се налива горещата млечна смес. Когато температурите се уеднаквят, сместа се връща на котлона.
8
Бърка се на умерен огън, докато се образува гъст крем. Охлажда се леко и се прибавя маслото.
9
Кремът се излива върху тестото и се оставя в хладилник да стегне за около 2–3 часа.
10
Белтъците и захарта за меренга се разбиват на пяна. Слагат се на водна баня и се разабиват с миксер, докато станат на сняг.
11
Паят се покрива с меренга, като се правят декоративни шарки. След това се карамелизира с горелка.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
18.10.2016 Много вкусен и интересен!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
18.11.2013 Бързо, лесно и мнооого вкусно!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
16.11.2013 Изключително вкусен сладкиш! Който го направи няма да съжалява.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
16.11.2013 Ми, ако се използва грил програма на фурната, паят се поставя на най-горната степен на фурната, а градусите са 240.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
15.11.2013 Благодаря, незнам обаче дали имам грил ... А градуси?
|
157 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
