.png)
.png)
Бисквити от мюсли
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути + време за охлаждане
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
36
32 741
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
150 г краве масло
70 г захар
кората от 1 лимон
250 г брашно
150 г краве масло
70 г захар
кората от 1 лимон
за крема:
200 г захар „Мусковадо“
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
4 с. л. брашно
1 шушулка ванилия
50 г краве масло
200 г захар „Мусковадо“
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
4 с. л. брашно
1 шушулка ванилия
50 г краве масло
за меренга:
2 белтъка
60 г захар
2 белтъка
60 г захар
Начин на приготвяне:
1
Брашното се размесва със студеното масло, докато се образуват фини трохи.
2
След това се прибавя лимоновата кора и захарта. Трохите се съединяват, така че да се получи тестена топка, която се увива във фолио за свежо съхранение и се оставя да стегне в хладилник за 10 минути.
3
След това се разточва между два листа пергаментова хартия, прехвърля се във форма за тарт и се надупчва с вилица.
4
След това тестото се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, докато стане златисто – 20 минути. Изважда се от фурната и се охлажда.
5
400 мл от млякото за крема и захарта се загряват заедно с разрязаната на две по дължина шушулка ванилия и семенцата й. След това се отстранява.
6
В купа се смесват жълтъците, брашното и останалото мляко, разбъркват се, за да няма бучки.
7
Малко по малко към тях се налива горещата млечна смес. Когато температурите се уеднаквят, сместа се връща на котлона.
8
Бърка се на умерен огън, докато се образува гъст крем. Охлажда се леко и се прибавя маслото.
9
Кремът се излива върху тестото и се оставя в хладилник да стегне за около 2–3 часа.
10
Белтъците и захарта за меренга се разбиват на пяна. Слагат се на водна баня и се разабиват с миксер, докато станат на сняг.
11
Паят се покрива с меренга, като се правят декоративни шарки. След това се карамелизира с горелка.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
18.10.2016 Много вкусен и интересен!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
18.11.2013 Бързо, лесно и мнооого вкусно!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
16.11.2013 Изключително вкусен сладкиш! Който го направи няма да съжалява.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
16.11.2013 Ми, ако се използва грил програма на фурната, паят се поставя на най-горната степен на фурната, а градусите са 240.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
15.11.2013 Благодаря, незнам обаче дали имам грил ... А градуси?
|
216 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
