.png)
.png)
Макарони на фурна по малтийски
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г месо от свински бут
5 скилидки чесън
бялата част на 1-2 стръка праз
1 глава лук
1 жълтък
2-3 с. л. зехтин
1 1/2 с. л. олио
1/2 с. л. балсамов оцет
1/2 ч. л. мащерка
1-2 щипки чубрица
ким за поръсване
5 скилидки чесън
бялата част на 1-2 стръка праз
1 глава лук
1 жълтък
2-3 с. л. зехтин
1 1/2 с. л. олио
1/2 с. л. балсамов оцет
1/2 ч. л. мащерка
1-2 щипки чубрица
ким за поръсване
за тестото:
1 кг брашно
1 белтък
1 пакетче суха мая (1 кубче прясна мая)
300-350 мл вода
1/2 ч. л. ябълков оцет
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
1 кг брашно
1 белтък
1 пакетче суха мая (1 кубче прясна мая)
300-350 мл вода
1/2 ч. л. ябълков оцет
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета и се слага в купа.
2
Добавя се наситненият чесън, месото се поръсва със сол, балсамов оцет, мащерка и зехтин и се размесва, така че подправките да се втрият добре. Оставя се да се маринова поне 30 минути.
3
Олиото се загрява в малка тенджера, сипва се маринованото месо и се запържва.
4
Лукът и празът се нарязват наситно и се добавят към запърженото месо.
5
В дълбока купа се поставят белтъкът, маята, солта, захарта и оцетът.
6
В купата постепенно се сипва брашното и се налива водата, като се бърка. Тестото се омесва с ръце и се оставя да втаса покрито.
7
Втасалото тесто се разделя на две еднакви по големина топки. Едната тестена топка се разточва и се поставя в намаслена кръгла тава (диаметър 36 см), така че да покрие и половината от стените на съда.
8
Върху кората се разпределя готовата плънка, поръсва се с чубрица и се покрива с втория разточен лист.
9
Тестото се набожда на няколко места с вилица или нож, намазва се с жълтък и се поръсва с ким. Питата се пече около 30 минути в предварително загрята на 200-220 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.01.2015 Приготвих преди няколко месеца тази пита и ме получи много хубаво, но като ловец реших да използвам (проверено и чисто от зарази и болести) месо от диво прасе, което предварително сварих за кратко, преди да го запържа, и което придаде своя по интересен и силен аромат на ястието! :)
|
134 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
