Унгарска свинска чорба

Източник: Бон Апети

Дата: 16.11.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 249

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г свинско месо
300 г картофи
200 г стерилизиран зелен фасул
100 мл готварска сметана
30 г масло
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 дафинов лист
1 щипка ким
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на много малки кубчета. Лукът се нарязва наситно и се запържва за 1-2 минути в предварително загрятото масло.

Месото се добавя при запържения лук и след 2-3 минути се поръсва с ким. Разбърква се и тенджерата се оттегля от котлона. Поръсва се с червен пипер, наливат се 1 1/2 л вряла вода, посолява се и се връща на котлона.

Слага се дафиновият лист. Кипва се и се добавят нарязаните надребно картофи и наситненият чесън. Ври 15 минути, изсипва се зеленият фасул и ври още 10 минути. Дафиновият лист се изважда.

Брашното се размива в 1 к. ч. вода, постепенно се прибавя сметаната и всичко се налива в супата. Ври още 2-3 минути. При сервиране порциите се поръсват с наситнен магданоз.

Подобни рецепти:

Супа от кестени и пащърнак