Уха

С богат вкус и аромат
Източник: Бон Апети
Дата: 11.11.2024

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
28 226
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
за бульона:
800 г рагу от сьомга
1 стрък праз (бялата част)
1 глава лук
1 морков
4 стръка мащерка
2 стръка магданоз
1 дафинов лист
1 ч. л. черен пипер на зърна

за супата:
600 г филе от риба треска
4 картофа
2 моркова
сол на вкус
пресен лук и копър за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Уха
Лукът, морковът и празът се почистват, нарязват се на едро и се слагат в тенджера, заедно с рагуто от сьомга, черния пипер, дафиновия лист, мащерката, магданоза и 2 л вода. Варят се около един час на умерен огън.
2
Уха 2
Бульонът се прецежда и се оставя на котлона.
3
Уха 3
Картофите и морковите се почистват и се нарязват на големи кубчета. Пускат се във врящия бульон, посолява се и се готви, докато се зеленчуците се сварят.
4
Уха 4
Накрая се прибавя рибата, нарязана на едри кубчета и се готви още 5–10 минути на слаб огън.
5
Уха 5
Супата се поднася с наситнените копър и пресен лук.



Съвет: Оберете месото от сьомга от костите и го използвайте за пастет, разядка или друго ястие.
Подобни рецепти:
Чорба с праз и маслини
Чорба с праз и маслини
01.03.2023
37 408 видяна
Супа „Пица“
Супа „Пица“
20.10.2020
25 206 видяна
Картофена супа
Картофена супа
28.10.2016
11 049 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


146 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: