.png)
.png)
Паниша "Новарезе"
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг телешко месо
250-300 г бамя
40-50 г краве масло
4-5 чушки
3 патладжана на кубчета
3 домата
1 глава кромид лук
2-3 с. л. олио
2-3 стръка магданоз
счукан черен пипер
млян черен пипер
250-300 г бамя
40-50 г краве масло
4-5 чушки
3 патладжана на кубчета
3 домата
1 глава кромид лук
2-3 с. л. олио
2-3 стръка магданоз
счукан черен пипер
млян черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Телешкото месо се нарязва и се поръсва с черен пипер.
2
Лукът се нарязва наедро и се омесва с месото (сухо мариноване).
3
Маслото се разтопява в загрятото олио.
4
Добавя се месото, след 2-3 минути се разбърква и се овкусява със счукан черен пипер.
5
Патладжаните се нарязват на филии и се поръсват със сол. Поставят се в тава под лек наклон, за да се отцедят.
6
Месото отново се разбърква и температурата на котлона се намалява. Изчаква се бульонът, който се е отделил, да се изпари. Омекналото месо се изважда от тенджерата.
7
Отцедените патладжани се нарязват на кубчета, а чушките – наедро, след което се слагат в пръстен гювеч.
8
В тенджерата от пърженето се сипва 1 ч. ч. вода, посолява се и се прехвърля в гювеча заедно с бамята и месото.
9
Отгоре се подреждат обелените и нарязани наедро домати и се поръсва с магданоз. Ястието се похлупва и се пече в умерена фурна около час и половина.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
75 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
