.png)
Паниша "Новарезе"
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг телешко месо
250-300 г бамя
40-50 г краве масло
4-5 чушки
3 патладжана на кубчета
3 домата
1 глава кромид лук
2-3 с. л. олио
2-3 стръка магданоз
счукан черен пипер
млян черен пипер
250-300 г бамя
40-50 г краве масло
4-5 чушки
3 патладжана на кубчета
3 домата
1 глава кромид лук
2-3 с. л. олио
2-3 стръка магданоз
счукан черен пипер
млян черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Телешкото месо се нарязва и се поръсва с черен пипер.
2
Лукът се нарязва наедро и се омесва с месото (сухо мариноване).
3
Маслото се разтопява в загрятото олио.
4
Добавя се месото, след 2-3 минути се разбърква и се овкусява със счукан черен пипер.
5
Патладжаните се нарязват на филии и се поръсват със сол. Поставят се в тава под лек наклон, за да се отцедят.
6
Месото отново се разбърква и температурата на котлона се намалява. Изчаква се бульонът, който се е отделил, да се изпари. Омекналото месо се изважда от тенджерата.
7
Отцедените патладжани се нарязват на кубчета, а чушките – наедро, след което се слагат в пръстен гювеч.
8
В тенджерата от пърженето се сипва 1 ч. ч. вода, посолява се и се прехвърля в гювеча заедно с бамята и месото.
9
Отгоре се подреждат обелените и нарязани наедро домати и се поръсва с магданоз. Ястието се похлупва и се пече в умерена фурна около час и половина.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
101 ДУШИ ОНЛАЙН
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
