Туркменска туршия от зеле и цвекло

Идеално туркменско мезе за нашенската ракия
Източник: Бон Апети
Дата: 01.02.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и 1 седмица за престой в маринатата)

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
12 114
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 г зеле
3 глави червено цвекло
2 скилидки чесън
2 л вода
150 мл винен оцет
5 дафинови листа
1 с. л. черен пипер на зърна
3 с. л. морска сол


Начин на приготвяне:
1
Туркменска туршия от зеле и цвекло

Зелето се нарязва наедро, а цвеклото се обелва и се нарязва на ивички.

 


2
Туркменска туршия от зеле и цвекло 2

Водата и солта се кипват, заедно с дафиновите листа. Оставят се да се охлади. Прибавя се оцетът.

 

 


3
Туркменска туршия от зеле и цвекло 3

В буркани се разпределя нарязания наедро чесън, леко счуканите зърна черен пипер, зелето и червеното цвекло.

 


4
Туркменска туршия от зеле и цвекло 4

Върху продуктите се изсипва саламурата, трябва да ги покрива добре. Бурканите се затварят и туршията се оставя за една седмица на тъмно и студено. После е готова за консумация.

 




Съвет: От тези продукти добивът туршия е 2 буркана от 1 л.


Подобни рецепти:
Салата с кисело зеле и боб
Салата с кисело зеле и боб
20.12.2012
17 126 видяна
Салата от селъри с ябълки и стафиди
Салата от селъри с ябълки и стафиди
26.02.2013
6 739 видяна
Макаронена салата с риба тон
Макаронена салата с риба тон
01.03.2013
33 994 видяна
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


214 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: