.png)
Шоколадов тарт
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
18 550
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
400 мл животинска сметана
300 г кестени
150 г сирене „Рикота“
100 г черен шоколад
125 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
300 г кестени
150 г сирене „Рикота“
100 г черен шоколад
125 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
за блатовете:
200 г захар
5 белтъка
1 щипка сол
200 г захар
5 белтъка
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
1
Белтъците се разбиват с щипка сол. Постепенно се добавя захарта и се разбива, докато станат на сняг.
2
Върху хартия за печене се очертават 3 кръга с диаметър 18 см. Хартията се обръща и меренга се разпределя така, че да покрие трите кръга.
3
Блатовете се пекат за 90 минути в загрята на 140 градуса фурна, без вентилатор. Оставят се да се охладят.
4
Кестените се цепват, варят се за 10–15 минути, след което се обелват.
5
Обелените кестени се варят със 150 мл сметана и се пюрират. Наливат се още 150 мл сметана и отново се пюрира.
6
Рикотата се смесва със 100 г пудра захар и бурбонската ванилова захар и се разбърква с кестеновото пюре.
7
Шоколадът се разтопява на водна баня. Върху първия блат се разпределя 1/3 от течния шоколад и 1/3 от крема.
8
Поставя се вторият блат и се покрива с шоколад и крем. Слага се и третият блат и се намазва с крем.
9
Останалата сметана се разбива с останалата пудра захар и се слага върху крема.
10
Накрая се залива с останалия разтопен шоколад.
Съвет:
Оставете изпечените блатове да се охладят във фурната на леко отворена врата.
Съвет:
Оставете изпечените блатове да се охладят във фурната на леко отворена врата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
131 ДУШИ ОНЛАЙН
Десислава сготви Свинско със сос от праз
Radi Dimitrov сготви Леща чорба
Петя Петкова сготви Чийзкейк с тиква
jelinceto сготви Лазаня "Болонезе"
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
