Парата

Царевична пита с чушки и лук

Източник: Бон Апети

Дата: 21.03.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 721

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ч. ч. фино смляно царевично брашно
1 ч. ч. пшеничено брашно
1 1/2 ч. ч. кисело мляко
2 яйца
100 г масло
50-100 г кашкавал
3 стръка пресен лук
1-2 печени червени чушки
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Царевичното и пшеничното брашно се смесват, добавят се солта, бакпулверът и захарта. В “загасената” в киселото мляко сода бикарбонат се разбиват яйцата.

Лукът се нарязва на колелца и се запържва за 1 минута в предварително загрятото масло (20 г).

Охладеният лук, накълцаните чушки и останалата част от омекналото масло се добавят към брашното. Мачка се, докато се получат трохи. Наливат се разбитите яйца и мляко. Разбърква се.

Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма с диаметър 25 см. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Към края се поръсва с настъргания кашкавал и се оставя да се запече.

Подобни рецепти:

Ньоки "Карбонара"