Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Царевичен кейк с мед и лимони

Ягодов кръмбъл с крем

Трюфели от нахут

Царевичен кейк с мед и лимони

Ароматен и богато сиропиран

Източник: Бон Апети

Дата: 03.04.2013

1 час (и 4 часа за охлаждане)

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 062

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3/4 ч. ч. царевичен грис (качамак)
3 яйца
200 г сурови бадеми
340 г краве масло
1/2 ч. ч. мед
1 1/2 ч. л. бакпулвер
кората от 2 лимона
пудра захар за поръсване

за сиропа:
1/2 ч. ч. мед
сокът от 2 лимона

Начин на приготвяне:

Медът за качамака се загрява в касерола на котлона, докато стане течен. Маслото (размекнато на стайна температура) се разбива с миксер. Прибавя се медът и отново се разбива до получаването на кремообразна консистенция. Добавят се яйцата, едно по едно, при постоянно бъркане с миксер.

В друга купа се смесват смлените бадеми, царевичният грис, бакпулверът и настърганата кора от лимон.

Сухите съставки се смесват с течните и се бърка до хомогенизиране с миксер.

Тестото се изсипва в квадратна форма за кейк с махащо се дъно и хартия за печене.

Пече се в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за 45 минути. След това се оставя в изключена фурна за още 20 минути.

Медът за сиропа се смесва със сока от лимон и се загрява до разтваряне.

Кейкът се надупчва с шишче и се залива със сиропа. Оставя се да се напои за 4 часа в хладилник.

Нарязва се на малки квадратни парчета, поръсва се с пудра захар и се поднася.

Съвет: Ако смелите бадемите в блендер, ще им избие мазнината, затова препоръчваме орехомелачка, за да стане като брашно. Може да използвате и готово бадемово брашно.

Подобни рецепти:

Нюйоркски чийзкейк