Троянска гъбена чорба

Източник: Бон Апети

Дата: 23.12.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

490 250

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 шепи сушени манатарки
1 шепа сушени дренки
1 глава лук
1 голям морков
1 суха чушка
4-5 с. л. олио
1 к. ч. ориз
доматена салца (пюре)
1 щипка чубрица
5-6 стръка магданоз (1 с. л. сух)

Начин на приготвяне:

Манатарките и дренките се накисват за около 10 минути в отделни съдове с топла вода, за да омекнат.

Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребни кубчета и се поставят в тенджера. Налива се 1,5 л вода, посолява се, прибавя се олиото и се оставя да кипне. Зеленчуците се варят 10 минути на тих огън.

След това се поставят гъбите и дренките (дренките не се консумират). Вари се още 10-15 минути на тих огън, докато лукът омекне напълно. Добавят се оризът и доматите и се вари до готовност на ориза. 5 минути преди да се оттегли от огъня, чорбата се подправя с чубрица и магданоз.

Подобни рецепти:

Шаран чорба

05.12.2002

484 703 видяна

Супа от пачи крак с копър

16.07.2005

500 262 видяна

Супа от пачи крак с естрагон и сметана

30.07.2005

484 124 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Силвия

12.06.2017

Направих я с пресни манатарки, които задуших малко в тигана.Стана леко тръпчива от дренките и понеже е цяла тенджера половината я замразих.Няма да хвърлям тези разкошни гъби.

Рецепти с любими продукти

Целувчен сладкиш