.png)
.png)
Зеленчукова салата с калмари и ризони
Лора и Стоян
Трилогия от фасул за Андреев ден
На Андреевден според народа денят започва да расте с "по едно зърно" и по традиция се готвят варива
Източник: Бон Апети
Дата: 30.11.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г сварен червен боб
200 г сварен черен боб
200 г сварен бял боб
4 кисели краставички
4 люти чушки
1 глава червен лук
150-180 мл олио
60 мл оцет
1 печена чушка
бялата част на 1 праз лук
5-6 стръка магданоз
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. девесил
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. кимион
200 г сварен черен боб
200 г сварен бял боб
4 кисели краставички
4 люти чушки
1 глава червен лук
150-180 мл олио
60 мл оцет
1 печена чушка
бялата част на 1 праз лук
5-6 стръка магданоз
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. девесил
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. кимион
Начин на приготвяне:
1
Червеният и черният боб се намачкват поотделно с преса за картофено пюре, като се внимава да не се разкашкат прекалено.
2
Печената чушка и нарязаните наедро праз лук и магданоз се слагат в каната на пасатор.
3
Подправят се с джоджен, девесил, чубрица, кимион, захар и сол.
4
Сипват се олиото и оцетът и продуктите се пасират до получаване на еднородна смес.
5
Намачканите червен и черен боб се овкусяват с дресинга.
6
В центъра на порционна чиния се слага метален пръстен и в него се сипват последвателно по един пласт червен, бял и черен боб.
7
Пръстенът се изважда внимателно, порцията се украсява с цели зърна боб, а отстрани се подреждат колелца кисела краставичка и полумесеци червен лук.
8
Отгоре се слага люта чушка и салатата се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
138 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
