.png)
.png)
Китайски сарми върху салата от моркови с кориaндър
Лора и Стоян
Тракийска плитка
Гост: Цвети Йорданова, главен готвач на "Гранд Хотел София"
Източник: Бон Апети
Дата: 27.10.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 свинско бон филе
100 г бекон на ивици
2 големи печурки
1 1/2 глави лук
1/2 глава чесън
3 шайби патладжан
3 шайби тиквичка
1 резен червена чушка
1 резен зелена чушка
1 резен жълта чушка
масло за намазняване
80-100 мл зехтин
100 г орехови ядки
10 листа босилек
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1-2 щипки сол
100 г бекон на ивици
2 големи печурки
1 1/2 глави лук
1/2 глава чесън
3 шайби патладжан
3 шайби тиквичка
1 резен червена чушка
1 резен зелена чушка
1 резен жълта чушка
масло за намазняване
80-100 мл зехтин
100 г орехови ядки
10 листа босилек
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1-2 щипки сол
Начин на приготвяне:
1
Месото се разрязва надлъжно на три, като разрезите не трябва да стигат до самия край.
2
Всяко парче месо се увива с ивици бекон. След това увитите с бекон парчета внимателно се наплитат като плитка.
3
Лукът се нарязва на шайби, които се слагат една до друга на дъното на грил тиган. Върху тях се поставя "плитката" и се пече, като след около 10 минути се обръща.
4
Гъбите се обелват, а пънчетата им се отстраняват. Зеленчуците и гъбите се пекат на грил тигана до месото, като се посоляват. Щом се запекат от едната страна, се обръщат и се намазват с масло.
5
Босилекът, магданозът, ореховите ядки и скилидката чесън се поставят в блендер, поливат се със зехтин, поръсват се със сол и се пюрират.
6
Тракийската плитка се сервира гарнирана с печените зеленчуци, които се овкусяват с приготвеното босилково песто.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
118 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
