.png)
.png)
Китайски сарми върху салата от моркови с кориaндър
Лора и Стоян
Тракийска плитка
Гост: Цвети Йорданова, главен готвач на "Гранд Хотел София"
Източник: Бон Апети
Дата: 27.10.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 свинско бон филе
100 г бекон на ивици
2 големи печурки
1 1/2 глави лук
1/2 глава чесън
3 шайби патладжан
3 шайби тиквичка
1 резен червена чушка
1 резен зелена чушка
1 резен жълта чушка
масло за намазняване
80-100 мл зехтин
100 г орехови ядки
10 листа босилек
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1-2 щипки сол
100 г бекон на ивици
2 големи печурки
1 1/2 глави лук
1/2 глава чесън
3 шайби патладжан
3 шайби тиквичка
1 резен червена чушка
1 резен зелена чушка
1 резен жълта чушка
масло за намазняване
80-100 мл зехтин
100 г орехови ядки
10 листа босилек
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1-2 щипки сол
Начин на приготвяне:
1
Месото се разрязва надлъжно на три, като разрезите не трябва да стигат до самия край.
2
Всяко парче месо се увива с ивици бекон. След това увитите с бекон парчета внимателно се наплитат като плитка.
3
Лукът се нарязва на шайби, които се слагат една до друга на дъното на грил тиган. Върху тях се поставя "плитката" и се пече, като след около 10 минути се обръща.
4
Гъбите се обелват, а пънчетата им се отстраняват. Зеленчуците и гъбите се пекат на грил тигана до месото, като се посоляват. Щом се запекат от едната страна, се обръщат и се намазват с масло.
5
Босилекът, магданозът, ореховите ядки и скилидката чесън се поставят в блендер, поливат се със зехтин, поръсват се със сол и се пюрират.
6
Тракийската плитка се сервира гарнирана с печените зеленчуци, които се овкусяват с приготвеното босилково песто.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
214 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
