.png)
.png)
Ризото с тиква
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1-1 1/2 кг брашно
50 г прясна мая
2 червени чушки
2 моркова
2 домата
2 ябълки
2 дюли
2 филии хляб
1 к. ч. олио
1 с. л. сух копър
2-3 ч. л. червен пипер
50 г прясна мая
2 червени чушки
2 моркова
2 домата
2 ябълки
2 дюли
2 филии хляб
1 к. ч. олио
1 с. л. сух копър
2-3 ч. л. червен пипер
Начин на приготвяне:
1
Дюлите, ябълките, доматите, чушките и морковите се почистват, обелват се и се нарязват на кубчета.
2
Плодовете и зеленчуците се изсипват в тенджера под налягане и се заливат с вода. Варят се около 30 минути.
3
Сварените плодове и зеленчуци се прeцеждат през гевгир и се пюрират в блендер, след което се прехвърлят в купа.
4
Разбъркват се с маята и сухия копър.
5
Омесват се с брашно до получаването на тесто.
6
Част от втасалата трахана (2 1/2-3 с. л.) се поставя в купичка, залива се с гореща вода и се разбърква добре, за да няма топчета.
7
Получената смес се изсипва постепенно в 1 1/2 л затоплена подсолена вода и се разбърква до сгъстяването на течността.
8
Олиото се загрява в тиган и в него се запържва червеният пипер, като се бърка, за да не прегори.
9
Получената запръжка се сипва в тенджерата.
10
Филиите хляб се нарязват на кубчета и се поставят в дълбока тава, след което се заливат със сместа от тенджерата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.12.2016 Как се оформя втасалото тесто? Как точно се суши и каква е пропорцията за сухата смес към течнастта?
|
149 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
