.png)
.png)
Бретцели
Лора и Стоян
Тоскански хляб с розмарин
Кухнята на Тоскана е семпла и в нея се залага на пресни, сезонни продукти. Хлябът не е просто допълнение, а основен за храненето и там се приготвя в безброй варианти. Тук предлагаме един от тях с леко сладък вкус, който идва от стафидите
Източник: Бон Апети
Дата: 22.06.2015
1 час (и време за втасване)
6-8
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
24
15 052
видяна
16
сготвена
Необходими продукти:
500 г брашно
200 мл хладка вода
80 г кафяви стафиди
3 с. л. зехтин „Екстра върджин”
1 щипка сол
1 щипка захар
3 стръка розмарин
5 г пипер меланж
1 пакетче суха мая
морска сол за поръсване
1 стрък розмарин за поръсване
зехтин „Екстра върджин” за намазване
200 мл хладка вода
80 г кафяви стафиди
3 с. л. зехтин „Екстра върджин”
1 щипка сол
1 щипка захар
3 стръка розмарин
5 г пипер меланж
1 пакетче суха мая
морска сол за поръсване
1 стрък розмарин за поръсване
зехтин „Екстра върджин” за намазване
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтвяря в малко вода, заедно със захарта и се оставя да шупне.
2
Брашното се пресява в купа и в него се сипва шупналата мая, розмаринът, нарязан наситно, стафидите, солта, зехтина и пипера меланж, счукан наедро в хаванче.
3
Налива се водата и се замесва гладко, меко и плътно тесто (за около 15 минути). Оставя се да втаса, докато удвои обема си (около час и половина).
4
Върху набрашнен плот се оформя хляб, слага се в намазнена и набрашнена форма за терин и се поръсва с цели листенца розмарин, малко морска сол и се намазва със зехтин. Оставя се да втаса още 30 минути.
5
Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 30 минути, докато стане златист отгоре, и отдолу.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.10.2015 Малко промених рецептата, замених розмарина със сух риган и пропуснах стафидите. Добавих 0.100 грама пшеничен брашно. Хляба стана уникално вкусен!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
26.01.2015 Страхотен хляб, ароматен и с хрупкава коричка.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
09.12.2014 Супер е! Пропуснах стафидите, но пак стана много добре.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2013 Рецептата е много добра. Аз лично слагам около 10гр сол, защото мисля, че написаната в рецептата не е достатъчна. Искам да отбележа, че аз не ям солено. Хляба го правя без подправките- тоест обикновен хляб. Става много бързо и е идеален за домашно приготвен хляб- винаги се получава.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
02.10.2013 вкусно :)
|
49 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
