Торта "Шалаш"

Гости: Руслан Мъйнов и Ненчо Илчев

Източник: Бон Апети

Дата: 09.02.2008

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 720

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г заквасена сметана
150 г краве масло
1 яйце
3 ч. ч. брашно
1 ч. л. сода
1 ч. л. оцет
олио за намазване
1 кг сини сливи
700 г заквасена сметана
1 кофичка кисело мляко
1/2-1 ч. ч. захар

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с разтопеното масло, сметаната и яйцето. Добавя се малко вода.

Содата се гаси в оцета и се прибавя към брашното.

Замесва се меко тесто, което се покрива и се оставя в хладилник.

Сливите се нарязват на пръчици.

Стегналото тесто се разточва на тънка кора, която се нарязва на широки ленти.

Във всяка лента се слагат по няколко пръчици сливи, поръсва се със захар и се завива, така че да стане тънко и дълго руло.

Рулата се подреждат в намазнена тава. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Заквасената сметана за крема, киселото мляко и захарта се разбъркват.

Дъното на плоска чиния се намазва с крем и отгоре се подреждат четири изпечени рула. Заливат се с крем и върху тях се слагат три рула.

Трите рула се поливат с крем и се покриват с още три рула. Тортата се залива с останалия крем и се слага в хладилник. Сервира се изстудена и нарязана на парчета.

Подобни рецепти:

Гофрети от тиква