.png)
.png)
Къри с кюфтета
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за втасване)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
17 094
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
500 г топло опушена скумрия
400 г пушена пъстърва
400 г крем сирене
200 г заквасена сметана
100 г майонеза
1/4 връзка магданоз
1–2 краставици
1/4 маруля
3 с. л. мека горчица
400 г пушена пъстърва
400 г крем сирене
200 г заквасена сметана
100 г майонеза
1/4 връзка магданоз
1–2 краставици
1/4 маруля
3 с. л. мека горчица
за хлебните блатове:
500 г бяло брашно
100 г пълнозърнесто брашно
3/4 кубче прясна мая (42 г)
2 с. л. олио
1 с. л. меласа
2 ч. л. сол
500 г бяло брашно
100 г пълнозърнесто брашно
3/4 кубче прясна мая (42 г)
2 с. л. олио
1 с. л. меласа
2 ч. л. сол
за украса:
50 г пушена сьомга
4–5 репички
2–3 твърдо сварени яйца
1/4 връзка магданоз
1–2 стръка копър
1 с. л. хайвер (по желание)
50 г пушена сьомга
4–5 репички
2–3 твърдо сварени яйца
1/4 връзка магданоз
1–2 стръка копър
1 с. л. хайвер (по желание)
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в 50 мл топла вода, заедно с меласата. Оставя се да шупне.
2
Двата вида брашно се смесват и към тях се добавят сол, олиото, шупналата мая и още 300 мл топла вода.
3
Замесва се меко и еластично тесто, което се оставя да втаса.
4
След това се размесва и се прехвърля във форма за печене с подвижно дъно (с диаметър 26 см), застлана с пергаментова хартия. Оставя се да втаса повторно.
5
Пече се 30–35 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Покрива се с кърпа и се оставя да се охлади.
6
Скумрията се обезкостява и се пюрира с майонезата.
7
Краставицата се бели и се реже на шайби.
8
Пъстървата се накъсва и се смесва с горчицата и наситнения магданоз. Марулята се накълцва.
9
Крем сиренето се разбърква със сметаната.
10
Репичките за украсата се режат натънко, листенцата от магданоза и копъра се отделят.
11
Яйцата се режат на шайби.
12
Изпеченото тесто се реже на 3 блата. Всеки блат се напръсква леко с вода, за да са сочни.
13
Първият блат се слага във форма с подвижно дъно (с диаметър 26 см), покрива се със сместа със скумрия.
14
Подреждат се шайбите краставица.
15
Слага се вторият блат и се покрива с пъстървата с горчица. Поръсва се с маруля.
16
Поставя се третият блат. Тортата се покрива добре с крема със сирене – и отгоре, и отстрани.
17
Украсява се с яйца, репички, листа магданоз, копър, пушена сьомга и хайвер. Охлажда се.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
23.01.2017 Гергана, може да замениш меласата с мед.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
18.01.2017 Здравейте, бихте ли ми казали с какво мога да заменя меласата?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
12.01.2017 шедьовър !!!!
|
68 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
