.png)
.png)
Шоколадово-меден кейк с ябълки и моркови
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за блата:
6 яйца
120 г черен шоколад
160 г захар
120 г брашно
120 г краве масло (меко)
40 г пудра захар
6 яйца
120 г черен шоколад
160 г захар
120 г брашно
120 г краве масло (меко)
40 г пудра захар
за глазурата:
300 г конфитюр от кайсии
220 г захар
90 мл вода
180 г черен шоколад
300 г конфитюр от кайсии
220 г захар
90 мл вода
180 г черен шоколад
Начин на приготвяне:
1
Слагаме шоколада да се разтопи на водна баня.
2
През това време в 2 купи разделяме белтъците от жълтъците.
3
Разбиваме белтъците със захарта на пухкав сняг.
4
Към жълтъците прибавяме пудрата захар и разбъркваме.
5
Към разтопения шоколад добавяме маслото и разбъркваме, до хомогенизиране.
6
Много внимателно и бавно прибавяме шоколадовата смес към сместа с жълтъците, като разбъркваме, тъй като е топла и може да се пресече.
7
След това към вече готовата шоколадова смес, на части започваме да прибавяме белтъците и пресятото брашно.
8
Изсипваме сместа в намаслена и застлана с хартия за печене кръгла форма (с диаметър 24 см). Печем до готовност, на средно ниво, в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставяме готовия блат да се охлади във формата.
9
Готовия блат обръщаме с дъното нагоре (изравняваме отдолу, ако е необходимо) и разрязваме хоризонтално.
10
Намазваме хубаво с конфитюра от кайсии по средата, а след това и цялата торта.
11
За глазурата слагаме водата и захарта на котлона, да заврят. Прибавяме начупения шоколад и го оставяме да се разтопи.
12
Оставяме глазурата да се охлади, като за по-лъскава и нежна текстура може да я нанесете върху тортата, след като я прецедите през цедка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
93 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
