.png)
Шоколадово-меден кейк с ябълки и моркови
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за блата:
6 яйца
120 г черен шоколад
160 г захар
120 г брашно
120 г краве масло (меко)
40 г пудра захар
6 яйца
120 г черен шоколад
160 г захар
120 г брашно
120 г краве масло (меко)
40 г пудра захар
за глазурата:
300 г конфитюр от кайсии
220 г захар
90 мл вода
180 г черен шоколад
300 г конфитюр от кайсии
220 г захар
90 мл вода
180 г черен шоколад
Начин на приготвяне:
1
Слагаме шоколада да се разтопи на водна баня.
2
През това време в 2 купи разделяме белтъците от жълтъците.
3
Разбиваме белтъците със захарта на пухкав сняг.
4
Към жълтъците прибавяме пудрата захар и разбъркваме.
5
Към разтопения шоколад добавяме маслото и разбъркваме, до хомогенизиране.
6
Много внимателно и бавно прибавяме шоколадовата смес към сместа с жълтъците, като разбъркваме, тъй като е топла и може да се пресече.
7
След това към вече готовата шоколадова смес, на части започваме да прибавяме белтъците и пресятото брашно.
8
Изсипваме сместа в намаслена и застлана с хартия за печене кръгла форма (с диаметър 24 см). Печем до готовност, на средно ниво, в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставяме готовия блат да се охлади във формата.
9
Готовия блат обръщаме с дъното нагоре (изравняваме отдолу, ако е необходимо) и разрязваме хоризонтално.
10
Намазваме хубаво с конфитюра от кайсии по средата, а след това и цялата торта.
11
За глазурата слагаме водата и захарта на котлона, да заврят. Прибавяме начупения шоколад и го оставяме да се разтопи.
12
Оставяме глазурата да се охлади, като за по-лъскава и нежна текстура може да я нанесете върху тортата, след като я прецедите през цедка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
147 ДУШИ ОНЛАЙН
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
