Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Торта с ягоди и кисело мляко

Торта с ягоди и кисело мляко

Name: Торта с ягоди и кисело мляко
Cook time: 2 h
Yield: 16 парчета
Ingredients: 1 яйце; 50 г краве масло; 150 г захар; 200 мл мляко; 2 с.л. мед; 2 ч.л. сода; 400 г брашно; 200 г захар; 2 кисели млека; 2 ванилии; 100 г орехи; ягоди; мента за украса

Френски блатове и български крем

Източник: Петя Петкова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 11.06.2020

2 часа

16 парчета

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 506

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 яйце
50 г краве масло
150 г захар
200 мл мляко
2 с.л. мед
2 ч.л. сода
400 г брашно

за крема:
200 г захар
2 кисели млека
2 ванилии
100 г орехи
ягоди
мента за украса

Начин на приготвяне:

Киселото мляко за крема се слага да се отцеди. Към него се добавя захарта и се разбърква. Оставя се да се разтвори и кремът да стане еднороден. Добавя се ванилията.

В дълбок съд се разбиват яйцето и захарта. Разтопява се маслото и също се добавя. Налива се и млякото. В сместа се слагат медът и содата. Загрява се на котлона и се бърка периодично, докато добие карамелен цвят.
Сместа се отстранява от котлона и се изчаква да поизстине. Постепенно се добавя брашното.

Сместа се изсипва върху набрашнена плот и се разбърква с останалото брашно. Разделя се на пет части. Разточват се тънки блатове и се пекат на 160 градуса за 5-7 минути.
Блатовете се изрязват след печене, за да са с еднаква форма.