.png)
Торта „Павлова“
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за блата:
6 яйца
1 к. ч. захар
300 г смлени орехи
2-3 с. л. какао
1 ч. ч. брашно
6 яйца
1 к. ч. захар
300 г смлени орехи
2-3 с. л. какао
1 ч. ч. брашно
за крема:
1 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. оризово брашно
6 с. л. захар
125 г краве масло
2 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. оризово брашно
6 с. л. захар
125 г краве масло
2 яйца
за сиропа:
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. вода
1 ванилия
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. вода
1 ванилия
за украса:
300 г орехи (едро начупени)
300 г орехи (едро начупени)
Начин на приготвяне:
1
Разбийте яйцата със захарта на гъста пяна. Лъжица по лъжица прибавете брашното, предварително пресято с какаото. Добавете и ситно смлените орехи. Изсипете тестото във форма за печене, с пергаментова хартия на дъното. Изпечете блата на 180 градуса за 30 минути, като проверявате, дали е готов с клечка за зъби (дървено шишче). Ако по клечката (шишчето) не залепва сурово тесто - значи блатът е готов. Оставете блата да изстине напълно.
2
Направете светъл карамел от 1 ч. ч. захар. Изсипете половината върху намазано с разтопено масло (около 5 с. л.) алуминиево фолио, и сложете едро начупените орехови ядки. Останалият карамел залейте с 1 ч. ч. топла вода и го сложете на огъня, за да се разтопи. Ароматизирайте сиропа с ванилията.
3
От посочените продукти (без маслото) сварете крем. Когато изстине напълно, го смесете с разбитото на пяна краве масло. Изстиналият блат разрежете напречно на две части. Сиропирайте ги с леко топъл сироп.
4
При сглобяването на тортата се спазва следният принцип: Първият охладен блат се сиропира с половината сироп и се намазва с 1/3 от студения крем. Поставяме втория блат и сиропираме с останалия сироп, мажем тортата отгоре и отстрани с останалия крем и украсяваме с начупения карамел с орехи.
Преди консумация охладете за около час в хладилник.
Преди консумация охладете за около час в хладилник.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
60 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
