Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Торта Рафаело

Торта Рафаело

Name: Торта Рафаело
Cook time: 2 h
Yield: 12-16
Ingredients: 3 готови блата за торта; подсладено прясно мляко за напояване на блатовете; 125 г краве масло; 200-300 г бял шоколад; 400 г заквасена сметана; 200 мл сладкарска сметана; 1 ванилия; 100 г кокосови стърготини

Източник: Яна Мутафова

ТИТЛА: Чирак

Дата: 24.11.2015

2 часа

12-16

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 774

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 готови блата за торта
подсладено прясно мляко за напояване на блатовете

за крема:
125 г краве масло
200-300 г бял шоколад
400 г заквасена сметана
200 мл сладкарска сметана
1 ванилия
100 г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разтопяваме в отделни съдове маслото и шоколада на водна баня.

Оставяме ги да се охладят и след това ги смесваме.

На части прибавяме заквасената сметана.

Слагаме ванилията и кокосовите стърготини.

Накрая разбиваме сладкарската сметана, добавяме я към крема и разбъркваме с шпатула (не с миксер).

В поднос слагаме първия блат, напояваме го с подсладеното прясно мляко (или с подсладена вода) и го намазваме с крем.

Същото правим с втория и с третия блат.

Намазваме цялата торта с крем и заглаждаме добре.

Охлаждаме за една нощ в хладилник.

На другия ден поръсваме обилно с кокосови стърготини.

Съвет:
По желание в крема може да се добави и настъргана лимонова кора.

За украса съм направила и бисквитени топчета. Могат да се използват и бонбони.

Подобни рецепти:

Шоколадово брауни с белтъчна украса