Торта Рафаело

Изпълних рецептата точно, но блатовете станаха много твърди, почти невъзможно да се сиропират. Може би трябва да се сложи бакпулвер? Повече няма да повторя тази рецепта!

Рецептата е супер! Кондензираното мляко не е гъсто или рядко, а подсладено или неподсладено. Предвид, че в рецептата за крема няма захар, ясно е, че се използва подсладеното кондензирано мляко.

Прекрасна торта, кремът стана много вкусен, аз също го направих със студено масло, нарязано на кубчета и гъсто кондензирано мляко. Следващия път бих пробвала рецептата, без да добавям кокосови стърготини в крема, защото предпочитам да са по-малко, но това е въпрос на личен вкус.

Първия път, когато правих торта се получи отвратителен крем. Маслото просто плуваше на бучки. Но прочетох коментарите, че не е описано правилно как се прави и следвах указанията на Вероника Стойчева. Нарязах маслото на бучки, беше и студено, добавих гъсто кондензирано мляко и стърготини и стана чудно! Не съм пробвала с блатовете от рецептата, а с купешки, но пак е вкусно!

Описанието на крема е грешно. Първо маслото трябва да е студено, нарязано на кубчета, за да не стане крема воднист. Второ - има 2 вида кондензирано мляко. Необходимо е гъстото, а не това което за кафе и чай. След като нарежем студеното масло на кубчета, добавяме млякото и разбиваме с миксера, добавяме и стърготините. Ако в помещението е по-топло, сложете крема в хладилника и когато сте готови да го използвате го извадете. Получава се много вкусно. С така приготвения крем могат да се направят и наполеонки. ;)