.png)
Креп Сюзет
Лора и Стоян
Торта „Павлова“
Лека и въздушна, като прочутата балерина, чието име носи
Източник: Бон Апети
Дата: 18.08.2011
1 час и 20 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
472 249
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
за блата:
6 яйца
1 щипка сол
250 г пудра захар (ванилова)
1 с. л. оцет
1 с. л. царевично нишесте
6 яйца
1 щипка сол
250 г пудра захар (ванилова)
1 с. л. оцет
1 с. л. царевично нишесте
за крема и украсата:
500 мл сладкарска сметана
5 с. л. захар
1 ванилия
1 щипка джинджифил
пресни плодове по избор
500 мл сладкарска сметана
5 с. л. захар
1 ванилия
1 щипка джинджифил
пресни плодове по избор
Начин на приготвяне:
1
Белтъците (добре е да са на стайна температура) се разбиват на плътен сняг със солта, докато удвоят обема си.
2
Постепенно, лъжица по лъжица, се прибавя пудрата захар.
3
След това се прибавят оцетът и нишестето и се разбърква внимателно с шпатула.
4
Дъното на тава се покрива с намазнена хартия за печенe и върху нея с шпатула се разпределя сместа така, че да се образува правилна кръгла форма с лека вдлъбнатина в средата (за крема и плодовете). Блатът се пече 1 час и 15 минути в предварително загрята на 120 градуса фурна (почти се суши), без да се отваря вратата на фурната. Ако започне да става кафеникав, значи фурната е силна.
5
Сметаната се разбива на крем с 1 с. л. от захарта, ванилията и джинджифила.
6
Отделно се разбиват жълтъците от яйцата за блата с останалите 4 с. л. захар и се смесват с разбитата сметана.
7
Кремът се разстила внимателно върху изпечения блат.
8
Тортата се покрива с нарязани пресни плодове – ягоди, киви, нектарини, кайсии, пъпеш и горски плодове.
Подобни рецепти:
Коментари (11)
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.05.2020 Чудна! Аз също пропуснах джинджифила и украсих с ягоди и боровинки.
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.03.2019 Страхотна! Аз пропускам жълтъците и джинджифила в крема, тортата става още по-лека и приятна :)
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
22.10.2017 Стана вкусна! Обаче блатът омекна много и не остана хрупкав и крехък като целувка след заливане с крема,може би сгреших някъде при изпълнението...
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.09.2017 Супер!
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.06.2015 Много е добра!
|
182 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
