Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Торта парфе

Тирамису

Бисквити „Бене”

Торта парфе

Бързо, лесно и красиво

Източник: Кристина

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 27.04.2014

50 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 140

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за крема:
6 яйца
200 г сладкарска сметана
100 мл прясно мляко
300 г ягоди
250 г захар
4 пакетчета желатин
5-6 пакетчета ванилия
160 мл вода

Начин на приготвяне:

Отделените белтъци се разбиват с миксер със 100 г от захарта и се оставят в хладилника.

Жълтъците се разбиват с миксер със 100 г от захарта, прибавя се прясното мляко и сместа се бърка на водна баня, докато се сгъсти. Оставя се настрана, за да се изстуди.

Сметаната се разбива, като към нея се прибавят постепенно около 50 г захар.

Последователно се смесват сметаната с вече изстиналите жълтъци и накрая белтъците.

Взимаме купа с подходящ размер или форма и на дъното й поставяме цели или нарязани ягоди. В отделен съд смесваме 1 пакетче желатин със 100 мл вода. Добавяме останалите 50 г захар и изсипваме получената желатинова смес върху ягодите. Оставяме във фризера да стегне за около 10 минути.

Взимаме 1/3 от сместа и добавяме към нея 1 пакетче желатин. Изсипваме върху вече желираните ягоди. Оставяме отново във фризера закратко.

Взимаме 1/2 от останалата смес, към нея прибавяме 1 пакетче желатин, предварително разтворен в малко вода и останалите ягоди, които се пасират. Изсипва се в купата върху белия крем.

Към останалата приблизително 1/3 смес се добавя пакетче нес кафе или 3 в 1. Добавя се и последното пакетче желатин, разтворен в малко вода и се оставя в хладилника докато стегне. Необходими са поне 4-5 часа.

Подобни рецепти:

Кейк с ананас и кокос