Торта от тиквички със спанак

Източник: Бон Апети

Дата: 12.05.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 572

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
4 тиквички
1/2 ч. л. сол
3 стръка лук
5–6 с. л. олио
2 печени чушки
50 мл прясно мляко
1 с. л. нишесте
100 г сирене
1 шепа спанак

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват. Тиквичките се обелват, настъргват се и след като се осолят, се изцеждат от соса.

Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва за 30–40 секунди в 3–4 с. л. олио, което е предварително загрято. Чушките се нарязват на кубчета и се поставят при лука.

В прясното мляко се разтваря нишестето и се смесва с тиквичките. Добавят се яйцата и запържените зеленчуци и се разбъркват.

Сиренето се нарязва на кубчета и се слага в купата при тиквичките.

Спанакът се попарва в голяма тенджера, изплаква се със студена вода, отцежда се и се нарязва надребно. Прибавя се в купата и се разбърква.

В същия тиган се слага още малко мазнина и сместа се запържва 10 минути под капак на много слаб огън. След това върху тигана се поставя чиния, обръща се и съдържанието се прехвърля в чинията. Тиганът се намаслява, сместа се връща в него и се пържи още 10 минути.

Подобни рецепти:

Картофена супа с леворда