.png)
Доматен гратен с поширани яйца
Лора и Стоян
Торта от паста със зеленчуци
Много красива и не по-малко вкусна
Източник: Бон Апети
Дата: 10.10.2023
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
17 339
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1 кг големи кафяви печурки
500 г тиквички
500 г червен лук
1 кг червени чушки
1 кг патладжани
100 г сушени домати в зехтин (от буркан)
100 г маслини „Каламата“
50 мл тъмен балсамов оцет
1 ч. л. риган
2 яйца
5 с. л. зехтин „Екстра върджин“
500 г паста „Фетучини“
100 г сирене „Пармезан“
200 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
500 г тиквички
500 г червен лук
1 кг червени чушки
1 кг патладжани
100 г сушени домати в зехтин (от буркан)
100 г маслини „Каламата“
50 мл тъмен балсамов оцет
1 ч. л. риган
2 яйца
5 с. л. зехтин „Екстра върджин“
500 г паста „Фетучини“
100 г сирене „Пармезан“
200 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пънчетата на печурките се отстраняват, гъбите се обелват, поливат се с 2 с. л. зехтин, посоляват се и се запичат на грил тиган или на плоча.
2
Патладжаните се обелват, нарязват се на шайби, посоляват се и се оставят за 15 минути, за да изтече горчивият им сок.
3
След това се измиват и се подсушават.
4
Чушките се почистват от дръжките и семките, и се подреждат в тави, заедно с нарязаните на шайби патладжани, лук и тиквички. Заливат се с останалия зехтин и оцета, и се пекат около 40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
5
Изпечените чушки се обелват, смесват се с останалите печени зеленчуци и гъбите, и се овкусяват със сол и черен пипер.
6
Пастата се сварява в подсолена вода.
7
Маслините се почистват от костилките и се пасират заедно с ригана, сушените домати и част от зехтина от буркана.
8
Яйцата се разбиват и се разбъркват с настъргания пармезан и сушените домати.
9
Отцедената паста се овкусява с яйчената смес и половината количество паста се сипва във форма за печене с подвижно дъно, застлана с пергаментова хартия.
10
Отгоре се разпределя половината от зеленчуковата смес с гъби.
11
Следват останалата част от пастата и зеленчуковата смес.
12
Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
13
Готовата торта се оставя да престои 10 минути, след което се изважда от формата.
14
Нарязва се и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
05.09.2015 Вилияна, ние не нарязахме печените зеленчуци, но ако предпочиташ, може да ги нарежеш наедро.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
05.09.2015 Галина, виж стъпка 9.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.09.2015 Пастата се смесва с яйцата,сушените домати,маслини и пармезан,така го разбрах аз. Но изглежда невероятно,определено ще се пробва. Прилича ми на лазаня ама без сос бешамел,с макарони.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.09.2015 Изглежда ужасно вкусно, определено ще се пробва. Само не разбрах с печените патладжан и тиквички какво се случва - нарязват ли се или какво?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.09.2015 Здравейте, а какво се случи с разбитите яйца с пармезан??? Къде се добавят и на какъв етап от приготвянето на ястието не чух да са споменава .........
|
186 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
