.png)
.png)
Шомлой галушка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 пакет бутер тесто
7 ч. ч. прясно мляко
1 1/2 ч. ч. захар (и 2 с. л. за разбиване на белтъците)
200 г краве масло
4 яйца
6 с. л. брашно (с връх)
3 с. л. ирландки крем-ликьор
кората от 1 лимон
2 ванилии
1 щипка индийско орехче
1 щипка сол
7 ч. ч. прясно мляко
1 1/2 ч. ч. захар (и 2 с. л. за разбиване на белтъците)
200 г краве масло
4 яйца
6 с. л. брашно (с връх)
3 с. л. ирландки крем-ликьор
кората от 1 лимон
2 ванилии
1 щипка индийско орехче
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
1
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с миксер заедно със захарта и солта до побеляване и разтваряне на захарта.
2
Прибавя се 1 ч. ч. от млякото и отново се разбива. Слага се брашното и се бърка, така че да не останат бучки.
3
Останалото мляко се слага в касерола и се изчаква да заври. Силата на огъня се намалява и сместа с яйцата се добавя към него, при непрекъснато бъркане, до получаването на кремообразна консистенция.
4
След като крема се сгъсти се дърпа от котлона и се добавят настърганата кора от лимона, ванилията, индийското орехче и ликьора.
5
Съдът се сваля от огъня и се прибавя маслото. Добавят се и разбитите с 2 с. л. захар белтъци.
6
Тестото се разстила в две тави, надупчва се с вилица и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна, до златисто.
7
Оставя се да се охлади и се разрязва през средата, така че да станат четири блата. Те се подравняват отстрани, като трохите се запазват в купа.
8
След това се слагат един върху друг и се режат на еднакви правоъгълни парчета с назъбен нож. Между пластовете на всеки правоъгълник се пълни с крем.
9
Завършва се с крем и се поръсва с трохите от тестото.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 бързо се приготвя и резултатът е... облизване на пръстите!!! страхотно се получава и с бисквити "Закуска" или друг вид меки бисквити, за тези които нямат време за ползване на фурната.
|
210 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
