Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Торта „Киндер пингуи“

Плодов сладолед с кисело мляко

Сладолед нуга

Торта „Киндер пингуи“

Разкошна, невероятно вкусна и лесна торта

Източник: Desislava Genova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 01.06.2019

90 минути

16 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 860

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
25 г какао
90 мл вряла вода
3 яйца
130 г захар
60 мл олио
140 г брашно
1/2 пакетче бакпулвер

за крема:
1 пакетче желатин
2 с.л. течна сметана
500 г маскарпоне
80 г пудра захар
1 ванилия
250 мл сладкарска сметана

за шоколадовия диск:
80 г тъмен шоколад

за глазурата:
150 г тъмен шоколад
150 г течна сметана

Начин на приготвяне:

Какаото се разбърква с врялата вода и се оставя да се охлади. Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се половината захар и се бие, докато се получат твърди връхчета.

В отделна купа се разбиват жълтъците, останалата захар и олиото. Прибавят се пресятото брашно, бакпулверът и какаото и отново се разбива.

Към тази смес внимателно, на части, се добавят разбитите белтъци, като се разбърква с шпатула. Сместа се пресипва във форма за торта с диаметър 24 см, предварително застлана с хартия за печене. Пече се в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Проверява се с клечка, ако излезе суха, значи блатът е готов.

Шоколадът за диска се разтопява на водна баня. Върху хартия за печене се чертае кръг с диаметър 24 см и в очертанията му се разстила шоколадът. Оставя се в хладилник да стегне.

Желатинът за крема се накисва в студена вода за 10 минути.След това се разбърква с 2 с.л. загрята сметана.

Маскарпонето за крема се разбива с пудрата захар и ванилията. Сметаната се разбива на пухкав крем, смесва се с маскарпонето и при непрестанно бъркане се добавя желатинът.

Блатът се разрязва на две и върху едната половина се нанася половината от крема. Върху него се поставя шоколадовият диск, останалият крем и вторият блат.

Сметаната за глазурата се загрява, с нея се залива шоколадът и се разбърква, докато се разтопи. Тортата се залива и се оставя в хладилник за една нощ.

Подобни рецепти:

Палачинки с лимонов крем