Торта фъдж

Източник: Бон Апети

Дата: 30.01.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 436

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г извара
250 г какаови бисквити
150 г шоколад
100 г заквасена сметана
50 г разтопено масло
150 мл кондензирано мляко
1 пакетче желатин
1/2 бурканче малинов конфитюр
1-2 с. л. течна сметана

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат на ситни трохи. След това се налива разтопеното масло, като продължава да се мели. Получената смес се разпределя по дъното на намазнена тава (диаметър 20-22 см), като се притиска с лъжица, за да излезе въздухът.

Изварата, кондензираното мляко, разтопеният шоколад и заквасената сметана се разбиват добре, така че да се получи хомогенна смес без гранулки.

Желатинът се залива с 5-6 с. л. вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня, като се бърка непрекъснато. Налива се в крема.

Кремът се разбърква добре и се разпределя върху блата. Тортата се покрива и се оставя да се охлади в хладилник минимум 5-6 часа.

Малиновият конфитюр се разтопява на тих огън. Наливат се 2-3 с. л. гореща вода и щом се хомогенизира, се добавя сметана. Тортата се полива с приготвения сос.

Подобни рецепти:

Шоколадов пудинг с бял шоколадов сос