Торта есен

Блатът се приготвя като се смесят брашното, какаото, бакпулверът, ванилията и солта. Яйцата се разбиват с миксер за 10 минути, като постепенно се сипва захарта. Към тях се добавя разтопеното масло. Сухите съставки се добавят към разбитите яйца и внимателно се разбъркват. Сместа се излива във форма за торта с подвижно дъно и се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Сметаната за крема се разбива добре и към нея постепенно и при непрекъснато разбиване се прибавя разтопеният на водна баня шоколад.

Сметаната за глазурата се загрява, докато кипне и в нея се разтопява шоколадът, до получаване на тъмнокафява смес. Добавя се желатинът и се вари още 2-3 минути.

Докато глазурата се охлади, блатът се разрязва на 2 части, които се намазват с крем. Препоръчително е, тортата да се сложи в хладилник, за да стегне кремът по-добре. Когато глазурата изстине тортата се залива обилно с нея и се оставя да се охлади добре.


Съвети:
Украсих тортата с жълъди, направени от бонбони лакта, потопени в шоколад и смлени орехи, с шоколадови листенца, оцветени със сладкарска боя, но всеки може да създаде своя уникална торта, като развихри въображението си.

Бон Апети, приятели!