Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Том ям кунг

Пипер чорба със сирене

Том ям кунг

Традиционна тайландска кисело-сладка супа от скариди

Източник: Бон Апети

Дата: 06.07.2007

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

503 829

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 скариди
400 мл пилешки бульон
2 бр. лимонена трева (лимонова кора)
2 резена галангал (джинджифил)
2 листа от лимон
1-2 чери домата
1 люта зелена чушка
1/4 глава лук
2 с. л. рибен сос
2-3 щипки захар
пюре от люти чушки на вкус
сокът от 1 лайм

Начин на приготвяне:

Лукът, лютата чушка, чери доматите, лимонената трева и резените галангал се нарязват наедро, листата от лимон се накъсват.

Пилешкият бульон се налива в тенджера и в него се сипват нарязаните подправки и зеленчуците (без доматите).

Супата се кипва, поръсва се с малко захар и се овкусява с пюре от люти чушки.

След това се наливат 2 с. л. рибен сос.

Изцежда се сокът от лайм и се сипват нарязаните чери домати.

Скаридите се почистват и се прибавят в тенджерата.

Супата се вари 1-2 минути и е готова за консумация.

Подобни рецепти:

Супа от артишок

25.06.2007

490 558 видяна

Крем супа от моркови с лук и кашу

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Маринела Маринова

09.12.2021

Препоръчвам да се добавят гъби и кокосово мляко. За любителите на автентичния вкус, на българския пазар се предлага сет от замразени подправки за истински том ям.

Рецепти с любими продукти

Ориз със спанак и царевица