Тофу на грил с гъбен сос

Източник: Бон Апети

Дата: 11.11.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 274

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г тофу
5-6 с. л. соев сос
1 щипка сол
сокът от 1/2 портокал
250 г печурки
200 мл прясно мляко
1 стрък праз
3-4 с. л. олио
1 - 1 1/2 с. л. горчица
1 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Тофуто се нарязва на филийки. Соевият сос, сокът от портокал и солта се смесват добре.

Филийките тофу се нареждат в тавичка, заливат се с приготвената марината и се оставят да престоят 5-10 минути. След това се пекат върху грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.

Празът се нарязва наситно, печурките - на по-едри парчета. Олиото се загрява в уок, празът се запържва за 1 минута и се изсипват гъбите. Горчицата се разтваря в малко вода и щом гъбите се зачервят, се добавя в уока. Посолява се.

Млякото се налива в купичка, изсипва се брашното, разбърква се и щом се разтвори, се налива при печурките. Оставя се да кипне на тих огън и се оттегля от котлона.