Тирамису

Едно неустоимо сладко изкушение с дъх на Италия

Източник: Йолина

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 14.08.2018

50 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 641

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г маскарпоне
250 г бишкоти
120 г пудра захар
350 мл кафе еспресо
4 големи яйца
1 ванилия
какао за поръсване
вино "Марсала" за поръсване

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци и жълтъците се разбиват с пудрата захар, докато се получи гладка смес. Добав се маскарпонето и се разбърква до получаването на гладък крем. Белтъците се разбиват на твърд сняг. Прибавят се към крема и внимателно се разбърква с шпатула.

На дъното на стъклена тавичка се разстилат 2-3 с. л. от крема. ПОдреждат се бишкотите, поливат се с кафето на тънка струйка и се поръсват с вино "Марсала" или друго сладко вино. Отгоре се изсипва част от крема и хубаво се разпределя. Прави се втори ред от бишкоти, кафе, вино и крем и накрая се поръсва обилно с какао. Прибира се в хладилник за няколко часа и след това се сервира.

Подобни рецепти:

Бишкотена торта със заквасена сметана...