Тирамису

Класическа италианска рецепта

Източник: мариела

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 14.03.2017

30 минути (и време за охлаждане)

9 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 975

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 жълтъка
250 г сирене „Маскарпоне“
200 г захар
400 мл сладкарска сметана
240 мл студено еспресо
2-3 капки есенция кафе
3 с. л. уиски
400 г бишкоти „Савоярди“
30 г какао

Начин на приготвяне:

Смесете жълтъците и захарта в купа и поставете в тенджера с вряща вода. Намалете силата на котлона и гответе на водна баня около 10 минути.

Когато сместа се охлади, добавете маскарпонето.

Разбийте сметаната и добавете към сместа.

Смесете кафето, есенцията и уискито. Потапяйте за секунда бишкотите в сместа и наредете половината в тава.

Изсипете половината крем и след това подредете останалите бишкоти, потопени в кафе. Завършете с крем.

Охладете за няколко часа. Преди поднасяне поръсете с какаото.

Съвет:
Препоръчвам маскарпонето да се извади от хладилника, когато му дойде редът за добавяне.

Подобни рецепти:

Бананови палачинки