.png)
.png)
Патладжани на грил с пикантен сос
Лора и Стоян
Тиквички в средиземноморски сос
Лесна и бърза рецепта за обогатяване и разнообразяване на семейното меню
Източник: Бон Апети
Дата: 06.04.2023
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
27 298
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
800 г тиквички
олио за пържене
магданоз за поръсване
олио за пържене
магданоз за поръсване
за соса:
50 г маслини „Каламата“ (без костилки)
2 глави лук
1 скилидка чесън
3 с. л. доматен концентрат
1 с. л. каперси
2 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
50 г маслини „Каламата“ (без костилки)
2 глави лук
1 скилидка чесън
3 с. л. доматен концентрат
1 с. л. каперси
2 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Тиквичките се измиват и се нарязват на шайби с дебелина от 2 см. Пържат се до златисто в 1 пръст олио. Изваждат се и се отцеждат от мазнината.
2
Маслините се нарязват на шайби. Каперсите и чесънът се накълцват, лукът се наситнява.
3
Лукът се запържва в олиото – до златисто. Прибавят се каперсите, маслините и чесънът.
4
Пържи се още 1–2 минути, след което се слага доматеният концентрат и се запържва за кратко.
5
Налива се оцетът, добавя се захарта и се сипват 200 мл вода. Сосът се вари 10 минути, дърпа се от огъня и се овкусява със сол и черен пипер.
6
Тиквичките се изсипват в соса, разбъркват се и се поднасят с накълцан магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
28.12.2018 Получи се много добре, но за да е по здравословно изпекох тиквички те в тава на грил програма.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.09.2018 Доста кисел стана соса. Може би е по- добре без каперси или оцет.
|
82 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
