Тиквички "Карпионе"

Гост: Роберта Гатти, съставител на кулинарната книга с традиционни италиански ястия "Четири сезона"
Източник: Бон Апети
Дата: 13.10.2007
Тиквички

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
484 889
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
3 тиквички
2 скилидки чесън
2 глави лук
4-5 листа салвия
4-5 дафинови листа
1 в. ч. червено вино
50 мл винен оцет
зехтин за пържене


Начин на приготвяне:
1
Тиквички
Тиквичките се нарязват по дължина на филии, посоляват се и се пържат в зехтин от двете страни до златисто.
2
Тиквички
Изваждат се върху салфетки, за да се отцедят от излишната мазнина, след което се подреждат в купа.
3
Тиквички
Лукът се нарязва на дебели шайби.
4
Тиквички
Шайбите лук се запържват в зехтина заедно с почистените скилидки чесън (цели), салвията и дафиновите листа.
5
Тиквички
След 2-3 минути, когато лукът се зачерви, се наливат оцетът и червеното вино.
6
Тиквички
Сосът се вари около 3 минути и с него се заливат изпържените тиквички.
Подобни рецепти:
Броколи със сос от сусамов тахан
Броколи със сос от сусамов тахан
26.11.2007
489 009 видяна
Таматар дал ...
Таматар дал ...
08.09.2007
484 163 видяна
Туршия от тиквички
Туршия от тиквички
03.10.2007
493 395 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


254 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: