Тиквеник

В тавата се слагат 2 кори.

Върху тях плътно се разпределя тиква и се поръсва с 2 с. л. захар.

Процедурата се повтаря, до изчерпване на продуктите.

Тиквеникът се нарязва (задължително до дъното на тавата).

Олиото се загрява и се разлива по прорезите и по стените на тавата.

Отгоре се поръсва с 2-3 с. л. захар.

Пече се 1 час на 180 градуса, като отгоре трябва да придобие златист цвят, а долните кори да порозовеят.


Съвети:
Когато развия пакета с кори очертавам дъното на тавата с нож и ги „скроявам“. Така с крайчетата се оформят допълнителни пластове от кори и тиквеникът се подрежда равномерно.

По желание може предварително да смесите захарта с 1 ч. л. канела.

На 2 места върху тиквата може да се поръсят накълцани орехи.

Ако за 1 час тиквеникът не се е запекъл добре, температурата се увеличава на 200 градуса за няколко минути.