Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Тиквени бисквити със златисто-маслена глазура

Кроасанова торта "Антибиотика"

Ябълкова пита

Тиквени бисквити със златисто-маслена глазура

Източник: Бон Апети

Дата: 18.02.2004

Тиквени бисквити със златисто-маслена глазура

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 366

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 яйце
300 г тиква
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. кафява захар (бяла захар)
100 г маргарин
1 шепа стафиди
2-3 с. л. смлени орехови ядки
1 ванилия
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1/4 ч. л. канела
2 щипки индийско орехче
2 ч. ч. пудра захар
3-4 с. л. прясно мляко
3 с. л. краве масло
4-5 капки ванилова есенция

Начин на приготвяне:

Тиквата се обелва, нарязва се на еднакви парчета, залива се с 1 к. ч. вода и се захлупва. Вари се на пълна мощност в микровълнова фурна 10-12 минути. В случай че се използва обикновена тенджера, необходимо е да се изчака до пълното омекване на тиквата. Пюрира се и се охлажда.

Тиквени бисквити със златисто-маслена глазура 2

Маргаринът се разбърква с миксер или вилица, за да се размекне. Към него се прибавят разбърканото с бакпулвер брашно и захарта и се овкусява с подправките. Бърка се с миксер, докато напълно се смесят, и се слагат хлебната сода, ядките, накълцаните стафиди и изстиналата и пюрирана тиква. Разбърква се с дървена лъжица, докато сместа се хомогенизира и се получи гъсто лепкаво тесто.

Тиквени бисквити със златисто-маслена глазура 3

В предварително намаслена тава с помощта на лъжица от тестото се оформят кръгли бисквити. Нужно е между бисквитите да има поне 2-3 пръста разстояние. Пекат се за 10-12 минути в предварително загрята фурна при температура 180 градуса, изваждат се и се изчаква да се охлядят.

Тиквени бисквити със златисто-маслена глазура 4

Глазурата се приготвя, като в малка тенджерка се разтопява маслото и се изчаква леко да покафенее. Прибавя се пудрата захар, разбърква се и се сипват млякото и ванилията. Отстранява се от котлона и се бърка, докато се получи плътна течност.