Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Тиквена супа с кашкавалени крутони

Кашкавалена супа

Карфиолена супа с овес

Тиквена супа с кашкавалени крутони

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 126

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг тиква (тип "Цигулка")
1 глава лук
1 скилидка чесън
50 г маргарин
2 кубчета пилешки бульон
2 щипки бахар
1/4 ч. л. индийско орехче
1/2 франзела
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквата се нарязва наедро, сварява се и се кавардисва със запържените за минута в маргарина кромид и чесън. Всичко се оставя да ври около 10 минути. В супата се сипват зеленчуковият бульон, индийското орехче и бахарът. Пюрира се с пасатор и се сервира, като се гарнира с кашкавалените кротони.

Хлябът се нарязва на малки кубчета и се слага да се зачерви във фурна при температура 220 градуса. Получените крутони се слагат в тава с малко мазнина, поръсват със сол и се пекат до златисто. Изваждат се, поръсват се с настъргания кашкавал и се оставят да се охладят.

Подобни рецепти:

Доматена супа с карамелизирана захар